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Mostrando postagens de Julho, 2012

Bata Yacon = Batata Diet !?

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Já tinha escutado falar nela.  Algumas pessoas já tinham comentado sobre as propriedades deste tipo de batata, mas até hoje nunca comprei e nem provei...
Desta vez resolvi me informar mais, depois da dica do meu cunhado sobre uma matéria do Jornal Hoje. Na reportagem foram apresentadas as principais características da batata yacon e os benefícios que o consumo diário traz.

Além de controlar o nível de açúcar no sangue, que é o ponto mais importante para quem convive com o diabetes, a pesquisa realizada pela Universidade Estadual de Campinas indica que o consumo diário também ajuda o organismo a ficar mais resistente - aumenta a imunidade.
A especialista em ciência de alimentos e pesquisadora da Unicamp Glaucia Pastore, dá dicas para o consumo: "É interessante ingeri-la in natura, dá uma sensação de saciedade. também podemos consumi-la batida com suco de fruta, em pães, barrinhas de cereais e como uma farinha. Você pode secar essa batata no forno e depois triturar no liquidificad…

Sobre a falta de insulinas... a resposta do Laboratório.

Depois do comentário recebido no post sobre a indisponibilidade de algumas insulinas da Novo Nordisk, informando que o número do 0800 disponibilizado não atendia, tentei ligar para o Laboratório e, de fato, não consegui o contato!
Enviei um email passando estas informações e agora recebi a resposta, que reproduzo integralmente abaixo:
"Boa tarde!
Prezada Juliana, agradecemos por sua visita ao nosso site e pelo envio de seu e-mail!
Estamos com uma demanda muito grande de ligações e e-mails, mas estamos realizando todos os esforços para atender os nossos clientes da melhor maneira possível. Pensando nisso, e para atender o maior número de ligações possíveis, estendemos o nosso horário de atendimento até às 20 horas. Lamentamos o ocorrido e nos desculpamos caso tenha lhe causado algum transtorno. A Novo Nordisk esclarece que o atraso temporário na distribuição de algumas insulinas, que afetou o mercado privado, está normalizado. Para os consumidores que ainda tenham alguma dificuldade…

Pra ficar em dia...

Mais uma consulta.  E de cara, mais 1,2 kg! Oba!!
No geral, tudo bem.  O único ponto de atenção é a taxa de vitamina B12, que está abaixo do mínimo aceitável.
A vitamina B12 é necessária para formação das células vermelhas do sangue e para manutenção das funções neurológicas.
A deficiência desta vitamina pode causar anemia, dificuldade de concentração, fraqueza...
Por isso, para compensar vou ter que tomar injeções de suplementos de vitamina B12 por 6 meses.
Para ajudar, alguns alimentos que trazem uma boa dose de B12 também são importantes: fígado, carne vermelha, ovos, leite e derivados, cereais e peixes, especialmente truta, salmão e atum.
O próximo passo então é seguir a receita e esperar o (bom!) resultado.

"Parece mágica!"

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É assim que o Nicholas Negroponte, cientista do Media Lab do Massachusets Institute of Technology (MIT), se refere quando o assunto é tecnologia.
De 07 a 09 de setembro de 2012 terá sede no Rio o Advanced Technologies & Treatment for Diabetes (Tecnologias Avançadas e Tratamentos para Diabetes).
Entre os assuntos previstos, um dispositivo para aplicação de insulina de forma controlada, através de um micro chip implantado no organismo!

O estudo clínico está em andamento e será apresentado no Congresso.
Para quem quiser participar (profissionais, estudantes, pesquisadores e, por que não, pacientes), a inscrição pode ser feita online (valor com desconto até 20/07!!).
As pesquisas e tecnologias desenvolvidas, além de alternativas aos tratamentos já conhecidos, focam também na prevenção, que deve ser cada vez mais discutida e divulgada!

Sobre a (in)disponibilidade das Insulinas...

Alertei aqui no blog ontem sobre a falta de insulinas da Novo Nordisk...
Hoje, depois de tentar em várias farmácias (Raia, Pacheco, São Paulo, Doce Vida, Diet e Etc, Farma Delivery, Onofre...) consegui encontrar tanto a Levemir quanto a NovoRapid na Drogaria Venâncio, no Rio!
A compra pode ser feita pelo telefone (21) 3095-1000 ou direto nas lojas.

Insulinas em falta!!

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No mês passado eu tive uma certa dificuldade em encontrar a insulina Levemir para comprar... mas como compro em um intervalo de tempo considerável, pensei que fosse só uma falta pontual do produto.
Fica o alerta: não é!
A Sociedade Brasileira de Diabetes, depois de recebere reclamações de diversas pessoas e diferentes lugares do país, entrou em contato com a Novo Nordisk para saber o que estava ocorrendo e a informação passada é que houve um atraso na distribuição dos medicamentos importados (NovoRapid, NovoMix e Levemir).


Conforme divulgado pela SBD, "a recomendação para as pessoas que tenham dificuldade em encontrar as insulinas mencionadas é que entrem em contato com a Novo Nordisk no telefone  0800 14 4488 de segunda a sexta-feira, das 8:00 às 17:00 horas para esclarecimento de dúvidas e orientações".

Pra ser prático e gostoso!

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Acho que já deu pra perceber um pouquinho que eu curto coisas práticas... quando são gostosas, melhor ainda!
No último "passeio" ao horti-fruti descobri um waffle que já vem prontinho.  Ele é congelado e pra fazer é só deixar descongelando à temperatura ambiente por uns 15 minutos e - a grande surpresa - colocar na torradeira!! Simples assim!

Além de toda esta facilidade para fazer, ele é sem açúcar! Mais: tem baixo teor de gordura e a massa é feita com 50% de farinha integral.
Cada pacote vem com 4 waffles embalados individualmente.

Uma porção (uma unidade) tem 20g de carboidratos e 3g de fibra.


Coloquei uma manteiguinha e geléita diet de tangerina (que levei para aquecer no microondas antes... entre 10 e 15 segundos são o suficiente)....

Delícia!! Saboroso como o feito em casa (receitinha da mamy já foi devidamente apresentada aqui no blog!). 



Anarriê!!

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Sabe aquele montão de quitutes gostosos de Festa de São João?
Cocada, pé de moleque, doce de leite, canjica... aqueles que tem bastante açúcar??
Tem sem açúcar também!  E não deixam em nada a desejar quando comparados aos tradicionais.
Já provei vários... então, vamos aos eleitos mais gostosos:



Pé de Moleque da AIRON... super crocante e caprichado no amendoim!




Paçoquita da Santa Helena... desmancha na boca! Não dá pra comer só uma... 






Bolo de fubá da Suavipan... igualzinho ao feito em casa!
Pra quem tem talento na cozinha, dá para fazer em casa, substituindo o açúcar pelo adoçante culinário...






Da mesma forma que o bolo, a canjica pode ser feita utilizando o leite de coco light, que tem menos gordura, o coco fresco ralado, que não tem açúcar adicionado, e o leite condensado diet. Minha mamy fez para mim sem o leite condensado e ficou uma delícia!
(para adoçar um pouco mais, coloquei em cada porção 2 colheres de sopa do Glucerna em pó de baunilha...)
Além destes, ainda tem os docinhos da Fl…