Dia da Saúde e da Nutrição...
É hoje, 31 de março. Na verdade, eu nem sabia que essa data existia. Mas já que tomei conhecimento, por quê não aproveitar então para reforçar algumas informações que são fundamentais para ajudar no controle da doçura?! Vamos lá... Comer bem não significa somente evitar frituras e gordura. Comer bem é saber dosar carboidrato, proteína, fibra e até a tal da gordura. Como? Explico... É importante equilibrarmos tudo isso em cada refeição. Alface e arroz integral não são garantias de uma refeição 'perfeita'. Carboidrato - o grande vilão para os diabéticos, quando consumido em exagero - é tão necessário quanto as fibras. Mas a medida certa é o que conta. E essa medida certa vem quando o prato também está recheado de proteína, gordura - de novo, nada de excessos, com preferência às gorduras boas (já falei um pouquinho de cada um por aqui )... Além disso, entendermos sobre a influência de cada alimento no nosso organismo também é fundamental. A cada fu